Crni
kumin (hrvatski) i
Kalinji (sanskrit) su
jedna od imena
Nigelle Sative, biljke koja pripada
porodici cvijeća ljutića.
Crni
kumin se revolucionarno vratio kao medicinska biljka nedavno u
Njemačkoj kada su laboratorijski testovi koje je vodio doktor
Schleicher M.D. pokazali jak efekt povišenog imuniteta crnog kumina,
efekt opuštanja na pluća, pomoć kod astmatičnih osoba kao i visok
sadržaj nezasićene masne kiseline povoljne kod dermatskih problema
poput
atopic eczema.
 |
Od
puno oblika Nigelle samo Nigella Sativa
i to samo ona koja raste u vrućim zemljama poput Indije, Sirije i
Egipta, pokazuje taj osobit ljekoviti karakter.
|
Da
bi se razlikovao ovaj snažan oblik Nigella Sativa
od ostalih oblika Nigelle mi ga zovemo KALINJI,
najstarije zabilježeno ime, koje je korišteno u 5000 godina staroj
ayurvedskoj tradiciji drevne Indije. Kalinji ulje koje je dobiveno iz
zrelih sjemenki Crnog kumina čini glavni proizvod ove biljke.
Povijest
crnog kumina
Njegova
povijest seže
do kulture Egipta, Faraona koji su koristili Crne sjemenke kao snažnu
pomast kod mnogih zdravstvenih problema.
 | Boca
ulja crnog kumina je pronađena u grobnici egipatskog faraona
Tutankamona.
Na
istoku začin je bio korišten tisućama godina i to protiv alergija,
upala kao i pri jačanju metabolizma i izlučivanja.
|
Ulje
je korišteno, vrlo uspješno, protiv astme, bronhitisa i atopic
eczema. Islamski prorok Muhamed govori u Hadithi: "Crni
kumin liječi sve bolesti osim smrti."
U
Indiji crni kumin je poznat kao Kalinji
i njegova upotreba kao začin i u preventivnoj medicini je rekordna,
5000 godina unatrag. Uz korištenje kao kuhinjski začin pripisuju mu se
nadražujući, antidepresivni i osvježavajući efekti.
U
Bibliji, sjemenke Nigella Sative
su spomenute kao "cumin" (Kuemmel) i korištene su
pri izradi kruha kao lijek protiv nadutosti, stomačnih i plućnih
bolesti, žutice itd. Milijuni ljudi se zaklinje u to.
Posebno
su terapeutski uspjesi vidljivi kod djece. Terapije sa crnim kuminom
su oslobođene suprotnih efekata i primijetio sam kroz svoju liječničku
praksu da pacijenti koji pate od atopic eczema,
psorijaze, astme, bronhitisa, alergija vrlo dobro podnose
tretman.
Dugogodišnja
tradicija crnog kumina
Ova
važna
biljka uživa povjerenje ljudi još od egipatskog doba. Oni vjeruju da Kalinji
povećava imunitet, energiju, vitalnost tijela i održava dobro zdravlje.
Tradicionalna upotreba
kod modernih problema! Postoje načini liječenja bez toksičnih
lijekova, skupih liječničkih testova, smrtonosnih radijacija.
Dobro
poznato Kalinji ulje je ispitivano na
Univerzitetima širom svijeta, uključujući Aleksandrija
Univerzitet koji izvještava da ono posjeduje važna
terapeutska svojstva.
 | Upotreba
ulja u drevnom Egiptu i riječi velikog proroka Istoka jamče njegovu
veliku vrijednost. U starom Egiptu sačuvana ulja od prije 5000 godina
dokumentiraju njihove spomenike, hramove i njihovo pismo. |
Danas
populacije zemalja koje graniče sa Mediteranskim morem
još
uvijek koriste i čuvaju ulje. Oni vjeruju u njegovu beskonačnu
vrijednost i efikasnost u liječenju kašlja i bronhijalne astme. Također
djeluje zajedno s drugim sredstvima u liječenju migrene i dišnih
problema. Povećava lučenje žući i ima antibakterijsko djelovanje. Ima
jako snažno djelovanje pri kontroli debljine i gubitka kose.
Kim
i crni kumin
Odvojeno
od
Nigella Sative je druga biljka poznata kao "Crni
kumin". To je sjemenka kima koja je zapravo crni kumin jer je
blizak član porodice kumina za razliku od Nigelle
koja pripada porodici ljutića.
Kim
(Carum carvi), član Umbelliferae
(Carrot family), je jednogodišnja ili dvogodišnja kultura začina.
Sjemenke kima su korištene kao brašno za kruh ili sir. Sadržavaju 2.5
do 4.5% mirisnih ulja što je oko 52% carvone i 45% limonene.
Ulje je korišteno kao dodatak povrću, pranju zubi i likerima.
Nigella
pripada porodici cvijeća ljutića. Postoji 20 različitih vrsta s
plavkastim ili žutim cvjetovima što rastu na Mediteranu. Rođak Nigella
Sative imenom Nigella Damascens raste ponekad kao
cvjetno grmlje u našim vrtovima. Pravi crni kumin (Nigella
Sativa) je pak kultiviran u zemljama vruće klime kao što su
Indija, Sirija i Egipat.
Karlo
Veliki ga je preporučio u svom "Capitulare de villis"
kao poljoprivrednu kulturu, a Ludw der Fromme je odredio da on raste na
njegovim poljima.
U
16. stoljeću Nigella Sativa je poznata kao crni
kumin ili korijander i uobičajen je u vrtovima. Danas je ova biljka
tamo rijetko viđena.
Francuski
kuhari stavljaju sjemenke ove biljke u mješavinu začina quatre epices
(četiri
začina) ili toute epice, koju korišten
kao zamjenu za biber.
Informacije
i narudžbe
|
Kalinji je kvalitetno,
friško ulje crnog kumina, uvezeno iz Egipta.
Kalinji
će štititi vas i vašu obitelj od mnogih bolesti. Poboljšat će imunitet,
zaštitit će vas od astme i alergije, učinit će vašu kožu glatkom, a
kosu snažnom i sjajnom.
|
| Kalinji
(ulje crnog kumina) možete naručiti na e-mail ili preko telefona.
Cijena: 30ml -
59kn, 100ml -
180
kn
|
Kontakt
broj:
mob:+385 (0)
95/909-5693
mob:
+385 (0) 98/946-5185
tel:
+385 (0) 33/731-136
Pošalji
e-mail:
